MATA INDONESIA, JAKARTA – Es buah selalu menjadi menu minuman pilihan untuk berbuka puasa. Selain segar, rasa manis pada buah seolah-olah bisa mengembalikan energi kita setelah seharian berpuasa.
Tahukah Kamu bahwa es buah bisa dibuat dengan berbagai cara tergantung selera masing-masing. Dari pada antre beli di luar Kamu bisa lho buat es buah sendiri di rumah.
Buat yang belum tahu cara membustnys, berikut 6 resep es buah yang bisa Kamu jadikan menu buka puasa hari ini:
1. Es Buah Biasa
Bahan:
– 100 gram melon (potong dadu).
– 100 gram buah naga (potong dadu).
– 100 gram buah anggur merah (belah dua).
– 100 gram buah nanas (potong dadu).
– 4 buah strawberry (belah empat).
– Es Serut secukupnya.
– Sirup cocopandan secukupnya.
– Air secukupnya.
Cara membuat:
a. Masukkan potongan buah-buahan di dalam mangkuk.
b. Masukkan es serut dan tuangkan air sesuai selera
c. Tuang sirup diatasnya.
d. Es buah sederhana siap disajikan.
2. Es Buah Jelly
Bahan:
– 1 bungkus agar-agar warna merah.
– jelly kemasan yang sudah jadi.
– 1 bungkus agar-agar warna hijau.
– 1 buah kelapa muda, serut.
– buah pepaya secukupnya, potong-potong.
– buah mangga secukupnya, potong-potong.
– sirup cocopandan secukupnya.
– 1 kaleng susu kental manis.
– es secukupnya.
Cara membuat:
a. Masak agar-agar atau jelly seperti biasanya.
b. Kemudian potong-potong jelly atau agar-agar seperti dadu setelah matang.
c. Campur semua bahan-bahan ke dalam mangkuk.
d. Tambahkan es batu dan susu kental sesuai selera.
e. Es buah jelly pelangi siap disajikan.
3. Es Buah Susu Segar
Bahan:
– Nanas 100 gram, potong dadu.
– Semangka merah atau kuning 100 gram, potong dadu.
– Es batu yang sudah diserut 500 gram.
– Pepaya 100 gram, potong dadu.
– Melon 100 gram, potong dadu atau dibentuk kelereng.
– Susu kental manis vanila 100 ml.
– Anggur 100 gram, belah jadi dua.
– Sirup vanili 5 sdm.
– Air mineral 1 liter.
Cara membuat:
a. Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
b. Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata.
c. Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
d. Tambahkan es serut sesuai selera.
e. Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut.
f. Es buah susu sudah siap dinikmati.
4. Es Buah Bersoda
Bahan:
– 1/2 kg pepaya
– 1/2 kg buah mangga
– 1/2 kg buah nanas
– 1/2 kg buah naga
– 1/2 kg buah apel
– 1/2 kg buah pir
– 300 gram kolang-kaling
– 1/4 kg gula pasir
– Sirup coco pandan
– 1/2 kg kelapa muda
– 1 liter soda
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
a. Cuci kolang-kaling hingga bersih lalu belah menjadi dua bagian. Rebus kolang-kaling sampai matang dan empuk kemudian angkat dan tiriskan.
b. Kupas seluruh buah kemudian cuci bersih. Setelah itu potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
c. Siapkan gelas atau mangkuk lalu masukan semua potongan buah, tambahkan sirup cocopandan, soda dan es batu.
d. Es buah soda sudah siap dinikmati.
5. Es Buah Kuah Santan
Bahan:
– 200 gram buah alpukat, potong kotak-kotak.
– 200 gram buah melon, potong kotak. Es batu secukupnya.
– 100 gram buah nangka, iris memanjang.
– 50 gram sagu mutiara, rebus dan tiriskan.
– 150 gram kolang kaling, belah menjadi dua bagian.
– 200 gram buah pepaya, potong kotak.
– 150 gr gula pasir.
– 5 sdm susu kental manis.
– 3 lembar daun pandan, potong-potong.
– 1/2 sdt garam.
– 200 ml santan dari 1 butir kelapa.
Cara membuat:
a. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah jadi angkat dan kemudian dinginkan.
b. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk rata.
c. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
d. Tambahkan es batu kemudian siram dengan kuah santan.
e. Es buah kuah santan siap disantap.
6. Es Buah Yoghurt
Bahan:
– 1 buah pir.
– 1 buah apel.
– Nata de coco.
– 5 butir buah anggur.
– jelly.
– 1 botol yoghurt kemasan sedang, rasa sesuai selera.
Cara membuat:
a. Kupas buah, cuci, dan kemudian potong sesuai selera.
b. Masukkan nata de coco, buah, dan jelly di mangkuk.
c. Tuangkan yoghurt dan aduk rata.
d. Tambahkan es batu sesuai selera.
e. Es buah yoghurt siap disajikan.
Catatan: Buah dan bahan-bahan yang digunakan bisa diganti sesuai selera ya! Selamat mencoba!
