Baru Dirilis, Ini Lho Daftar Restoran Terbaik di Jakarta Tahun 2019

MINEWS, JAKARTA – Ajang penghargaan kuliner Jakarta’s Best Eats 2019, baru saja merilis daftar restoran terbaik di Jakarta sebagai panduan untuk para penikmat kuliner.

Jakarta’s Best Eats memilih 40 restoran terbaik yang terbagi dalam tiga kategori, yaitu fine dining, upscale dining, dan casual dining.

“Dengan bangga kami mengumumkan 40 restoran terbaik di Jakarta. Lewat penghargaan ini kami ingin menunjukkan apa saja yang ditawarkan oleh kota ini,” kata publisher FoodieS Jed Doble saat pengumuman pemenang Jakarta’s Best Eats 2019, dikutip Minggu, 14 April 2019.

Daftar restoran terbaik ini dirilis berdasarkan beberapa tahapan penilaian. Tahapan pertama, setiap pegiat kuliner dapat mendaftarkan restorannya atau merekomendasikan sebuah restoran di laman Jakarta’s Best Eats.

Setiap restoran yang masuk akan dinilai langsung oleh dewan juri untuk dipilih kemudian menjadi daftar 40 restoran terbaik. Sebanyak sembilan dewan juri yang sudah malang melintang di dunia kuliner bakal memberikan penilaian. Beberapa di antaranya adalah food stylist Ade Putri Paramadita, chef Rinrin Marinka, dan chef Yuda Bustara.

Untuk dapat memberikan penilaian pada restoran, para juri ini setidaknya harus pernah makan di restoran tersebut dalam kurun waktu 12 bulan terakhir. Para juri lalu memilih berdasarkan kriteria berupa kualitas makanan, minuman, pelayanan, dan suasana.

Sebesar 50 persen porsi penilaian diberikan pada makanan dari segi rasa maupun kreativitas, 20 persen pelayanan, 20 persen menu minuman, dan 10 persen lainnya adalah interior atau suasana di restoran.

Berikut daftar lengkap restoran terbaik di Jakarta 2019 versi Jakarta’s Best Eats:

Restaurant of the Year:
Amuz

Chef of the Year:
Fernando Sindu

Bar of the Year:
Roosevelt

Fine Dining:

1. AB Steak
2. Akira Back
3. Alto
4. Amuz
5. Bistecca
6. Hakkasan Jakarta
7. Henshin
8. Nusa Indonesian Gastronomy
9. Oku
10. View

Upscale Venues:

1. Altitude Grill
2. Arts Café By Raffles
3. Bunga Rampai
4. Cork & Screw Country Club
5. JIA
6. Kaum
7. Kila Kila
8. Kilo Kitchen
9. Le Quartier
10. Monty’s
11. Mr. Fox
12. Paradise Dynasty
13. Plataran Menteng
14. Ristorante Da Valentino
15. Sana Sini
16. Tugu Kunstkring Paleis
17. Turkuaz
18. Union
19. Up In Smoke
20. Vong Kitchen

Casual Dining:

1. Fujin
2. Gioi
3. Greyhound Café
4. Kayu Kayu
5. Lawless Burgerbar
6. Monolog
7. Padang Merdeka
8. Penang Bistro
9. Taco Local
10. The People’s Café